Hoy día 30 de junio se celebra el día, en ese marco la presidenta del Comité de Granos Andinos de ADEX indica que estos productos necesitan un mayor impulso.
La exportación de granos andinos sumó US$ 52 millones 587 mil en el primer cuatrimestre del 2025 reflejando un crecimiento de 16.8% en comparación al mismo periodo del año pasado (US$ 45 millones 28 mil), informó la presidenta del Comité de Granos Andinos de la Asociación de Exportadores (ADEX), Marisa Podestá Torres Llosa.
En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos, indicó que estos productos necesitan un mayor impulso pues no solo se caracterizan por su aporte nutricional, sino por su importante impacto económico y social.
“Alrededor de 125 mil familias de Puno, Ayacucho, Apurímac, Arequipa, Junín, Cusco y Huancavelica dependen de la quinua, que es uno de los principales cultivos de la agricultura familiar en el Perú”, comentó.
Luego de señalar que el consumo per cápita de granos andinos en el país es de solo 1.3 kilos al año, muy por debajo del arroz que alcanza entre 60 kilos y 65 kilos, propuso exonerar del IGV (18%) a la quinua y otros cultivos andinos, tal como ya ocurre con el arroz y las menestras, que actualmente están libres de este impuesto.
“De esa forma se incrementaría el consumo interno. También se debe facilitar el acceso de estos productos a los programas sociales del Estado, considerando su alto valor nutricional y los niveles actuales de mala nutrición”, dijo.
Quinua china
Agregó que 120 países siembran o están interesados en cultivar quinua, uno de ellos China, que ya le está dando valor agregado, otros son Francia que redujo su demanda de este grano peruano al tener sus propias cosechas.
La quinua peruana –continuó Podestá–, y también la boliviana, tienen mejor apariencia y valor nutricional, pero estamos en una carrera por ser los líderes en este grano ancestral, de ahí la necesidad de potenciar el trabajo público-privado.
En esa línea, enfatizó la importancia de impulsar acciones estratégicas que fortalezcan esta cadena, como la identificación de nuevos mercados y brindar información actualizada acerca de la trazabilidad, inocuidad, sanidad, innovación, genética, mercados, competitividad y otros aspectos.
La quinua en otros países
Varios países están involucrados en el cultivo de quinua o en su comercio. España está cultivando quinua. Se ha consolidado como un cultivo en diversas regiones como Castilla y León, Andalucía, Cataluña y Aragón. Incluso se están realizando estudios y mejoras en las variedades y técnicas de cultivo sostenible.
Canadá es un importador significativo de quinua, especialmente de Perú y Bolivia. Si bien la información muestra que también exporta quinua (principalmente a Estados Unidos), sus importaciones superan ampliamente sus exportaciones. Existen iniciativas y emprendimientos en Canadá relacionados con la quinua, como la producción de cerveza a base de quinua. Aunque no se menciona un cultivo extensivo a gran escala comparable al de los países andinos, sí hay un interés y actividad en torno a este grano.
Estados Unidos es un mercado importante para la quinua, siendo el principal destino de las exportaciones peruanas. Además, se ha experimentado con el cultivo de quinua en algunas regiones de EE.UU., como en la frontera con Canadá y en Estados como Maryland y Minnesota, aunque no a una escala masiva que compita con la producción andina.
Nueva Zelanda, la información proporcionada no detalla específicamente el cultivo de quinua en ese país, pero sí se menciona que 120 países están interesados en cultivarla, y Nueva Zelanda es nombrada en el contexto de países que siembran o tienen interés. Las guías de buenas prácticas agrícolas para la quinua son relevantes a nivel global, lo que sugiere un interés generalizado.
India también está desarrollando el cultivo de quinua con éxito. La FAO la menciona como uno de los países donde la quinua se está desarrollando con éxito, considerándola una alternativa para países con inseguridad alimentaria.
En resumen, la quinua ha despertado un interés global significativo, llevando a muchos países a explorar su cultivo y a diversificar su cadena de suministro, lo que en algunos casos, como el de Francia, ha llevado a una reducción en la dependencia de las importaciones.
En detalle
El ranking de envíos de granos andinos peruanos al mundo fue liderado por la quinua con US$ 43 millones 430 mil, presentando un incremento de 22.5% y concentrando el 83% del total. Le siguieron el maíz gigante (US$ 5 millones 873 mil) y la chía (US$ 2 millones 318 mil). Con montos menores se ubicaron el maíz chulpi, la kiwicha y la cañihua.
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, de un total de 58 mercados, el más importante fue EE.UU. con US$ 20 millones 750 mil, mostrando un alza de 7% y una participación del 39%. Le siguió España (US$ 5 millones 889 mil), Canadá (US$ 3 millones 436 mil), Italia (US$ un millón 972 mil) y Alemania (US$ un millón 930 mil). Completaron los diez primeros Reino Unido, Australia, Chile, Países Bajos y China.
Cabe recordar que, en el 2024, los envíos de estos productos ascendieron a US$ 167 millones 40 mil, mostrando una variación positiva de 36.2% con relación al 2023 (US$ 122 millones 667 mil).
El dato
De los 20 primeros mercados de granos andinos en el primer cuatrimestre del año, los más dinámicos fueron Australia (188%) y Alemania (119%).
