Chocolate en París

Una importante delegación peruana lista a conquistar el Salon du Chocolat.

 

Entre el 28 de octubre y 1 de noviembre próximo se llevará a cabo en París el Salon du Chocolat, una feria donde una importante delegación peruana, compuesta por 12 empresas chocolateras y cooperativas productoras de cacao, ofrecerán sus mejores propuestas.

Samir Giha, CEO de Cacaosuyo, una de las marcas convocadas al Salon du Chocolat, asegura que no solo destacarán por ser la delegación más grande de la feria, sino que tendrán la oportunidad de interactuar con más de 500 visitantes de todo el mundo, incluidos potenciales clientes (distribuidores, tiendas por departamento, boutiques y chocolateras).

“Buscaremos hacer un mayor número de contactos y traer más marcas que quieran fabricar sus chocolates con nosotros en el Perú”, dice Giha.

Entre las actividades del Salon du Chocolat destaca una conferencia internacional dedicada a presentar el cacao de Perú, Haití y Nicaragua. En ella participarán productores locales y se premiarán a los mejores chocolates, pasteleros, napolitanos (panes elaborados con ese producto) y cacaos.

Tres agrupaciones peruanas —Asociación de Cacaoteros Choba Choba, Asociación de Caficultores y Cacaoteros de la Selva Central y la Cooperativa Agraria APPROCAP— están nominados al Premio Internacional del Cacao junto a otros 49 finalistas internacionales. Esta edición se celebrará el 30 de octubre.

 

 

Cacao peruano

Entre las ventajas de producir cacao peruano destaca la gran biodiversidad, mano de obra a precio competitivo y buena producción. El Perú también dispone de una de las especies más exclusivas del planeta: el cacao fino de aroma, del cual es el segundo exportador, después de Ecuador.

El mercado chocolatero nacional está compuesto principalmente por empresas pequeñas y medianas. Algunas de estas marcas han sido reconocidas en distintos certámenes, como el de Nueva York y, recientemente, en Londres.

“El país logró esos premios gracias a que ha aprendido a trabajar su cacao y a obtener un buen perfil de producto”, sostiene José Iturrios, director de la Alianza Cacao Perú, una iniciativa público privada apoyada por la Agencia Estadounidense para el Desarrollo Internacional (USAID, por sus siglas en inglés).

 

Crecimiento

Las exportaciones de cacao peruano están creciendo de manera sostenida en los últimos años. Pasaron de ocho mil toneladas en el 2006 a ochenta mil el 2016. Su mercado se compone de dos grandes tipos de compradores: los que hacen manteca y polvo; y los que lo convierten en licor y, luego, en chocolate. “Buena parte del cacao peruano, que es fino de aroma, pasa a convertirse en la segunda opción”, explica el representante de la alianza.

Las exportaciones chocolateras también continúan en alza. La mayoría se envían a Estados Unidos y Europa. “He visto bastante interés en países de Latinoamérica, como Chile, Argentina y Uruguay, donde el poder adquisitivo es cada vez mayor. Otro potencial son los Emiratos Árabes y Asia”, cuenta Sandro Aquino, gerente general de chocolates Bakau.

Para este innovador empresario del chocolate existe inconvenientes para los productores: los elevados costos de logística y de transporte, lo que dificulta el envío de grandes volúmenes. “Además, encarecen el precio final de los productos. Debemos trabajar en revertir esa situación”, finaliza.

 

EDICION IMPRESA 27

Guía Turística N°27 (PDF)

GUÍAS TURÍSTICAS

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ORGANISMOS DEL SECTOR TURISMO

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO

Calle Uno Oeste No. 50, Urb. Corpac, San Isidro, Lima

Phone: (51-1) 513 6100

www.mincetur.gob.pe

 

PROMPERU

Calle Uno Oeste No. 50, Edificio Mincetur,

Pisos 13 y 14, Urb. Corpac, San Isidro, Lima

Phone.: (51-1) 616 7300

www.promperu.gob.pe

 

DIRCETUR Ica

Av. Grau 148, Ica

Phone: (51-56) 238 710

www.regionica.gob.pe

AEROLINEAS

AERODIANA

José Galvez, 585, Miraflores, Lima

Phone: (51-1) 447 6824

E-mail: kcamacho@aerodiana.com.pe

www.aerodiana.com.pe

 

AEROPARACAS

Av. Javier Prado Este, 870, San Isidro, Lima

Phone: (51-1) 641 7000

E-mail: informe@aeroparacas.com

www.aeroparacas.com

 

Air MAJORO

Av. Argentina 465, Callao

Phone: (51-1) 781 1086

Reservas NASCA: maritzamoz@airmajoro.com

www.airmajoro.com

CHOCOLATES

CHOCOLATES HELENA

Chiclayo 897, Miraflores

Phone: (51-1) 715 0000

E-mail: ventas@helena.com.pe

www.helena.com.pe

HOTELES

ARANWA PARACAS RESORT & SPA

El Chaco, La Puntilla Lt. C, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 580 600

E-mail: reservas@aranwahotels.com

http://www.aranwahotels.com/en/hotel-paracas/

 

DOUBLETREE RESORT BY HILTON

HOTEL PARACAS - PERU

Lt. 30-34, Urb. Santo Domingo, Paracas, Pisco

Phone: (51-1) 617 1000

E-mail: reservas@doubletreeparacas.com.pe

http://www.hiltonhotels.com

 

HACIENDA SAN JUAN Resort,

Spa & Convention Center

Calle Principal 44, Sector Cruz Blanca, Ica

Phone: (51-56) 315 125

E-mail: reservas@hotelhaciendasanjuan.com

www.hotelhaciendasanjuan.com

HOTELES

HOTEL PARACAS, A LUXURY

COLLECTION RESORT

Av. Paracas S/N, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 581 333

E-mail: ReservasParacas@libertador.com.pe

www.hotelparacasresort.com

 

HOTEL SAN AGUSTIN PARACAS

Chaco de la Puntilla S/N, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 580 420

Email: info@hsaperu.com

www.hotelessanagustin.com.pe/en/hotels/paracas/

 

EL CARMELO Hotel & Hacienda

Carretera Panamericana Sur Km. 301.2, Ica

Telefax: (51-56) 232 191 / 232 553

E-mail: ventas@elcarmelohotelhacienda.com

www.elcarmelohotelhacienda.com

HOTELES

HOSTAL EL CANDELABRO

Callao 190, Pisco

Phone: (51-56) 532 620

E-mail: info@hoteleselcandelabro.com

www.hoteleselcandelabro.com

 

HOTEL CASA DE ARENA

Av. Ángela de Perotti s/n, Balneario de Huacachina, Ica

Phone: (51-56) 215 274

E-mail: reservas@hotelcasadearena.com

www.hotelcasadearena.com

 

HOTEL CAROLAS LODGE

Av. Ángela de Perotti, s/n Balneario de Huacachina, Ica

Phone: (51-56) 215 439

E-mail: reservas@carolaslodge.com

www.carolalodge.com

HOTELES

HOTEL EL CONDOR

Panamericana Sur Km. 45, Lt. 4, Urb. Sto. Domingo, Paracas

Telf.: (51-56) 545 080

E-mail: paracas@elcondorhotel.com

www.elcondorhotel.com

 

HOTEL EL HUACACHINERO

Av. Perotti s/n Balneario de Huacachina, Ica

Phone: (51-56) 217 435

E-mail: informes@elhuacachinero.com

www.elhuacachinero.com

 

HOTEL EL HUARANGO

El Medano Y-5, La Angostura, Ica

Phone: (51-56) 257 008

E-mail: reservas@huarangohotelica.pe

www.huarangohotelica.pe

HOTELES

HOTEL EL MIRADOR

Carretera Paracas Km. 20, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 545 086  / (51) 946 156 337

E-mail: hotel@elmiradorhotel.com

Facebook: Elmiradorhotel

www.elmiradorhotel.com

 

HOTEL EMANCIPADOR

Av. Paracas No. 25, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 532 818 / (51) 956 672 163

E-mail: paracas@hotelemancipador.com

www.hotelemancipador.com

HOTELES

HOTEL HACIENDA BAHIA PARACAS

Urb. Santo Domingo, Lt. 25, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 581 370

E-mail: reservas@hoteleslahacienda.com

www.hoteleslahacienda.com/hotel-bahia-paracas-2/

 

Hotel LAS FLORES

Residencial Las Flores de San Jose C-1,

Urb. San José, Ica

Telf. (51-56) 228 459

E-mail: informes@hotellasfloresica.com.pe

www.hotellasfloresica.com.pe

HOTELES

HOTEL LOS FLAMENCOS

Av. San Martin Mz-H L-9 Paracas, Pisco

Telf.: (51-56) 536 491

E-mail: paracas@losflamencoshotel.com

www.losflamencoshotel.com

 

HOTEL MOSSONE

Balneario de Huacachina s/n, Ica

Phone: (51-56) 258 007

E-mail: reservas@dmhoteles.pe

www.dmhoteles.pe/esp/hotel/hotel-en-ica

HOTELES

LA CASA DE BAMBOO

Av. Perotti s/n, Balneario de Huacachina, Ica

Phone: (51) 940 794 532 / 944 255 871

E-mail: lacasadebamboo1@gmail.com

Facebook: La Casa de Bamboo

 

LAS DUNAS Hotel

Av. Angostura 400, Ica

Phone: (51-1) 213 5000

E-mail: reservas@lasdunashotel.com

www.lasdunashotel.com

HOTELES

PARACAS SUNSET Hotel

Av. Paracas Mz. J, Lt. 1, Paracas, Pisco

Phone: (51-56) 534  473, (51) 950 948 194

E-mail: reservas@paracassunset.com

www.paracassunset.com

 

VILLA DE VALVERDE HOTEL

Av. Angostura A-44-B, Residencial La Angostura, Ica

Phone: (51-56) 256 098, (51) 956 991 382

E-mail: reservas@villadevalverdehotel.com.pe

www.villadevalverdehotel.com.pe

RESTAURANTES

LA VERDADERA RUTA DEL PISCO

Carretera Panamericana Sur Km. 272, Salas, Ica

Phone: (51) 998 382 126

E-mail: jason@buenacosecha.com

 

EPICENTRO MARINO

Av. San Martin 1229, Ica

Phone: (56) 947 674 030

E-mail: crash23@gmail.com

Facebook: Epicentro Marino

RESTAURANTES

CARAMBA RESTAURANT & EVENTOS

Prolongación Ayabaca 862, Ica

Telf.: (51-56) 210 769

www.perucaramba.com

 

RESTAURANTE PETRO´S

Libertad 173, Ica

Phone: (51-56) 212 509 / (51) 943 663 914

E-mail: ptrosxy@hotmail.com

Facebook: Restaurant Petro´s

RESTAURANTES

RESTAURANT TURISTICO

EL CATADOR

Panamericana Sur Km. 294.5,

Tres Esquinas 103, Subtanjalla, Ica

Phone: (51-56) 403 295/ Cel.: (51) 956 622 629

E-mail: elcatadorcristel@yahoo.es

Facebook: Cristel Carrasco Gonzales

 

RESTAURANT CAMPESTRE

LA OLLA DE JUANITA

Fundo Tres Esquinas 121, Subtanjalla, Ica

Phone: (51-56) 403 565 / Cel.: 981 129 841

E-mail: consuelo@piscotresgeneraciones.com

Facebook: La Olla de Juanita Restaurant Campestre

RESTAURANTES

RESTAURANT PIZZERIA VENEZIA

Manzanos 146, Urb. Las Mercedes, Ica

Phone: (51-56) 210 372 / Cel.: 956 891 242

E-mail: restaurantvenezia@hotmail.com

Facebook: Restaurantveneziaica

www.restaurantvenezia.com

AGENCIA DE VIAJE Y TURISMO

OVER SAND ADVENTURES PERU

Urb. Huacachina 118, Balneario de Huacachina, Ica

Phone: (51) 942 159 476

E-mail: ruben1985_06@hotmail.com

Facebook:OverSandAdventuresPeru

 

AV DOLPHIN TRAVEL

Municipalidad 132, Of. 4, Plaza de Armas, Ica

Telf: (51-56) 218 920

E-mail: informes@av-dolphintravelperu.com

www.av-dolphintravelperu.com